檸檬酸鈉和檸檬酸的色素與氧接觸氧化，染料或色素的顏色在氧化后發(fā)生變化。亞硫酸氫鈉、VC、檸檬酸和其他物質(zhì)，如亞硫酸鹽還原基團(tuán)，這些物質(zhì)可以抗氧化，Shenxianshizu的條件下與氧氣，與氧發(fā)生反應(yīng)，保護(hù)染料或顏料，顏色仍然是新鮮的。
檸檬酸是一種以檸檬、柚子、柑橘等天然酸味為主的配料，具有強(qiáng)烈的酸、軟、爽口的味道，經(jīng)過(guò)短時(shí)間的調(diào)味。結(jié)合檸檬酸鈉，酸更美麗。檸檬酸還具有良好的防腐性能，能抑制細(xì)菌的增殖。它也可以提高抗氧化劑的抗氧化效果，延緩酸敗。檸檬酸含有3個(gè)羧基，具有極強(qiáng)的螯合能力。它可用作金屬螯合劑。它也可以被用來(lái)作為顏料穩(wěn)定劑防止果蔬褐變。
硫酸鈉具有較強(qiáng)的還原性，能消耗食物組織中的氧，抑制空氣中細(xì)菌的活性和微生物的酶活性，達(dá)到防腐的目的。
所以，它們都有護(hù)色的原理，所以同時(shí)使用焦磷酸鈉和檸檬酸是危險(xiǎn)的嗎？
歡迎大家選擇吳江市亞?wèn)|精細(xì)化工有限公司，公司一心致力于吳江焦亞硫酸鈉廠家的產(chǎn)品和服務(wù)，我公司長(zhǎng)期提供吳江焦亞硫酸鈉廠家，價(jià)格低廉，如果您對(duì)我們的吳江焦亞硫酸鈉廠家感興趣，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系我們。
