工業(yè)葡萄糖酸鈉在工業(yè)上用途非常廣泛，能夠在建筑、金屬表面處理、水處理以及紡織印染行業(yè)有所運(yùn)用，工業(yè)葡萄糖酸鈉的主要特性如下：
1.葡萄糖酸鈉在水質(zhì)處理，是非常好的一種穩(wěn)定劑。
2.葡萄糖酸鈉在玻璃瓶洗滌領(lǐng)域中，洗滌的效果很好，它的優(yōu)越性也很突出，是種非常好的穩(wěn)定劑。
3.葡萄糖酸鈉在混凝土領(lǐng)域的應(yīng)用。葡萄糖酸鈉在建筑工程混凝土領(lǐng)域中的應(yīng)用效益非常樂觀，它的效益主要是體現(xiàn)在延長(zhǎng)混凝土凝結(jié)時(shí)間、降低混凝土的坍落時(shí)損失、提高混凝土的強(qiáng)度。
4.葡萄糖酸鈉在食品工業(yè)中的應(yīng)用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，現(xiàn)在食品工業(yè)朝著飲食以及生活的多樣化，加工食品的國(guó)家化和低鹽化的健康之路前進(jìn)著，人們對(duì)于調(diào)味料要求也會(huì)更細(xì)化，更豐富多彩，葡萄糖酸鈉其實(shí)是種新型的功能調(diào)味調(diào)料，它可以賦予食品酸味，作為食品的PH調(diào)節(jié)穩(wěn)定劑，改善食品呈現(xiàn)味性，防止蛋白質(zhì)變性，掩蓋不良的澀味和苦味，可以代替食鹽來制取低鈉和無鈉食品
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